سلطة لبنة الماعز مع المشمش
خبر ذو صلة
ل: شخصين
وقت التحضير: 10 دقائق
المقادير
باقة من الزعتر البري
1/2 باقة روكا
1/8 باقة نعناع
1/8 باقة بقلة
رشة زيت الزيتون
4 قطع من المشمش الطازج
20 غرام من بذور الصنوبر
10 غرام من بذور الخشخاش
ملعقتين من السماق
200 غرام من الحمص المسلوق
50 غرام من الطماطم الكرزية أنصاف
7 قطع من جبن لبنة الماعز كرات
رشة من الخل الأبيض
1/8 بصلة مفرومة ناعما
عصارة نصف حامضة
رشة ملح
رشة فلفل أبيض
طريقة التحضير
في وعاء، نضع الزعتر، الروكا، النعناع، البقلة والحمص والطماطم والصنوبر والبصل.
نفتح المشمش ونقطعه أنصاف، ونضيفه إلى السلطة.
نمرّر اللبنة في السماق وبذور الخشخاش.
نضيف عصير الحامض، رشة من الخل، و زيت الزيتون قليل من الملح والفلفل الأبيض.
نخلط المكونات.
