اطه الكينوا في ماء مغلية مملحة 15 دقيقة حتى تصبح طرية ثم قم بتصفيتها. في هذا الوقت، سخّن الزيت في قدر كبير، أضف البصل، اتركه 5 دقائق ليصبح طرياً. اضف الثوم، الدجاج، الكزبرة والكمون. اطهها 8 إلى 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
أضف الملح والفلفل إلى الكينوا. أخلطه مع الدجاج، التوت، المشمش، الأعشاب والحامض.