مشروع دبي للمقاصف البحرية ينطلق

مشروع دبي للمقاصف البحرية ينطلق بعشر مطاعم محلية صغيرة.

أعلن "بيتش كانتين" Beach Canteenوهو ابتكار مهرجان دبي للأغذية Dubai Food Festival، عن افتتاح عشر مطاعم محلية صغيرة شاطىء كايت Kite Beach في السادس من فبراير ويستمر حتى الثامن عشر من الشهر.

سيتم شحن هذه المطاعم الصغيرة في حاويات الى شاطىء كايت المرمم حديثاً في الجميره. سوف تشمل هذه المطاعم المطبخ الإماراتي من خلال Mama Taniبالإضافة إلى مطبخ البحر الأبيض المتوسط من خلال Kris Kros.

سوف يركّز مهرجان هذه السنة على ظهور الإمارات العربية المتحدة كوجهة يقصدها الذواقون، وعلى المطاعم المحلية.

وبهدف تلبية الموضوع، سوف تكون فكرة المطاعم الموجودة على ذلك الشاطىء من وحي المئتي جنسية المختلفة التي تعيش في دبي.

ويتضمن هذا الحدث وسائل ترفيهية عديدة كالموسيقى التي تعزفها فرق محليّة مباشرةً وDJSوطهاة عالميين مثل سانجيب كابور وجايسون أثرتون.

أما فيما يتعلّق بالمطاعم الشعبية، فتتضمن:

ماما تاني MamaTani

يقدم هذا المطعم المحلي أكلات إماراتية تقليدية كالخميس والسافوري، بالإضافة إلى الشطائر والحلوايات المتعددة.

كاسا دي تاباس Casa De Tapas

هذا المطعم مستوحى من الوجبات الصغيرة "التاباس" التي تقدم في مدريد وبرشلونة. يقدّم كاسا دي تاباس التاباس الإسبانية الشهية، الأصلية والمبتكرة.

موتي روتي Moti Roti

لقد استوحي هذا المطعم أساساً من الخبز الباكستاني/الهندي الذي يدعى روتي. ومن خلال التخفيف من استخدام الزيوت والبهارات التي يشتهر بها الأكل الهندي التقليدي، خلق موتي روتي مزيجاً من "طعام الشارع الصحي".

رايس كريمري Rice Creamery

هذا المطعم جديد في دبي وهو متخصص في صناعة بودينغ الأرزّ بجميع النكهات كالكنافة وجوز الهند والمانجو.

شاورمي Shawerme

لقد سمّي هذا المطعم تيمناً بالأكلة المفضلة في الشرق الأوسط، "الشاورما"، وهو متخصص في تقديم النكهة الأصلية لمحبّي الشاورما.

كريس كروس Kris Kros

يمزج هذا المطعم بين المطبخ المتوسطي والآسيوي والأميركي، مع لمسةٍ عصريّة.

شي سوشي Chez Sushi

يقدّم هذا المطعم الأكل الياباني بطريقةٍ مميزة وتفاعلية حيث يمكن للزبائن إعداد لفّة السوشي الخاصة بهم ومشاهدة الطهاة وهم يعدونها أمامهم مباشرةً.

بانتري كافي Pantry Café

يستخدم هذا المطعم المكونات المحلية الطازجة والعضويّة في تحضير الطعام الصحي والخالي من المواد الحافظة.

سبيل ذا بين Spill the Bean

هذا المقهى متخصص باقهوة ويتميز بتركيزه على مصادر البنّ العالية الجودة وهي 100% عضويّة.

جاي جاي تشيكنJJ Chicken

يتميّز هذا المطعم بخدمته السريعة ويعدّ وجبات متعددة وفريدة وصحيّة.