إعادة تدوير القهوة للزراعة في بريطانيا

إخترعت جيمي بيبوس ، خريجة جامعة نورثومبيا ، نظامًا منزليًا لزراعة الفطر الصالح للأكل باستخدام بقايا القهوة كوسيلة متنامية.

يتمّ شرب 95 مليون كوب من القهوة كل يوم في المملكة المتحدة, و يُشرب 65 في المئة من تلك المستهلكة في المنزل.

وهذا يؤدي إلى وجود كمية هائلة من بقايا القهوة الضائعة ، والتي تحتفظ بما يصل إلى 99 في المائة من قيمتها الغذائية الأصلية بعد الاستخدام.

يوفّر هذا الإختراع، التي يطلق عليه اسم “Fungi Factory”، استخدامًا للقهوة التي يتم تجاهلها حاليًا من قِبل الأسر البريطانية.

فبدلاً من التخلّص من القهوة ، يمكن إعادة استخدامها كقاعدة لزراعة فطر المحار في أربعة أسابيع فقط.

يساعد هذا المفهوم على إظهار إمكانيّات إعادة تدوير النفايات داخل المنزل من خلال إدخال الاقتصاد الدائري في بيوت الناس.

يشتمل النظام على أربعة منتجات ، حاوية تخزين للأرض ، سفينة لخلط الأسطح مع الفطريات ، بيئة مثمرة مقببة تنمو فيها الفطر وطاحونة.

يتمّ وضع حبوب القهوة السائبة في حاوية التخزين مع جراثيم الفطريات. هذه الجراثيم تنبت وتتحول بسرعة إلى فطريات.