قليلٌ من البيض يُفيد القلب

السبت 26 أيار 2018

قليلٌ من البيض يُفيد القلب

يعتقد علماء صينيون أنّ تناول بيضة يوميا تقلّل من الإصابة بأزمة قلبية أو جلطة.

الدكتور لوك ديوس الباحث في كلية الطب في جامعة هارفارد في بوسطن وافق على الدراسة الصينية وقال: "هذا أمر مهم للناس، لا سيما أولئك الذين يعيشون في مناطق من العالم يشكل البيض فيها مصدرا رئيسيا للبروتينات عالية الجودة والعناصر الغذائية المهمة الأخرى للجسم".

وأضاف في رسالة بالبريد الإلكتروني :"الرسالة التي يجب استخلاصها هي أنه عندما يستهلك البيض باعتدال، فلا يبدو أن هناك خطرا كبيرا للإصابة بأمراض القلب أو الجلطة، ولكن هذا لا يعني أن يسارع الناس لصنع عجة تتضمن ثلاث بيضات وتناولها كل يوم على الإفطار".

وقال الطبيب ج. ديفيد سبنس من مركز أبحاث الوقاية من الجلطات والتصلب العصبي في جامعة ويسترن في لندن في أونتاريو: "البيض ليس آمنًا لأي شخص معرض لخطر الإصابة بأزمات قلبية أو جلطات، لكنه ليس آمنا بشكل خاص لمرضى السكري".