زبدة الفول السوداني وفوائدها
تُعتَبَر زبدة الفول السوداني من المأكولات الأكثر شعبيةً في العالم وهي تضيف مذاقًا رائعًا إلى الأطباق. ولكن هل تُعَدّ زبدة الفول السوداني صحيةً أم لا؟
في ما يلي، نعرض بعض التفاصيل عن هذا النوع من الزبدة.
ما هي زبدة الفول السوداني؟
زبدة الفول السوداني هي في الأساس معجون مصنوع بشكل أساسي من الفول السوداني. ولكن بعض المنتجات ذات الجودة المنخفضة تحتوي على السكر والزيوت النباتية المضافة أيضًا.
زبدة الفول السوداني هي مصدر جيّد للبروتين
تحتوي زبدة الفول السوداني على ما يقارب ال-٢٥٪ من البروتين ما يجعلها مصدرًا ممتازًا للبروتين، قائمًا على النبات. ومع ذلك، فهي منخفضة في ميثيونين الأحماض الأمينية الأساسية.
زبدة الفول السوداني منخفضة في الكربوهيدرات
زبدة الفول السوداني منخفضة في الكربوهيدرات ومناسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع ٢ أو للأشخاص الذين يتّبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.
زبدة الفول السوداني عالية في الدهون الصحية
زبدة الفول السوداني المحض هي مصدر جيّد للدهون الصحية التي تفيد الجسم.
زبدة الفول السوداني غنيّة إلى حدّ ما بالفيتامينات والمعادن
تُعَدّ زبدة الفول السوداني غنيّةً إلى حدّ ما بالفيتامينات والمعادن بما في ذلك الفيتامينE، المغنيسيوم، النحاس وغيرها.
زبدة الفول السوداني غنيّة بمضادات الأكسدة
زبدة الفول السوداني غنيّة بمضادات الأكسدة بما في ذلك الكومارين والريسفيراترول.
