أطول تيراميسو في إيطاليا

 تُعتَبَر حلوى التيراميسو الحلوى الأكثر شهرةً في إيطاليا ويأتي اسمها من العبارة الإيطالية "تيرا مي سو" أي "اخترني".

وحبًا بهذه الحلوى، تمّ تحقيق رقم قياسي جديد في موسوعة غينيس العالمية  ضمن فئة أطول تيراميسو.

عملية التحضير

بلغ طول هذه الحلوى اللذيذة ٢٦٦.٩٠ مترًا وقام بتحضيرها ٣٠ طاهيًا وفريق كبير من المتطوعين الذين خبزوا التيراميسو في ٤٢٠ لوحًا عملاقًا قبل جمعها في مركز تجاري مزدحم في فيليس، إيطاليا.

تكوّنت كلّ قطعة من الكعكة من أربع طبقات لتتطابق التيراميسو مع الحدّ الأدنى من الارتفاع المطلوب من موسوعة غينيس العالمية أي ٨ سم.

تنظيم المحاولة

نظّم هذه المحاولة مركز التسوق تيار للتسوق بالتعاون مع ميركو ريتشي، لاتيري فريولياني، أوفا باسكولو، أورو كافيه، فورنو بونومي، سكاربولو وسيم ليكوري.

قياس التيراميسو وتوزيعها على المتفرّجين

وبعد أن تمّ قياس الحلوى المغمّسة بالقهوة على يد الحكم في موسوعة غينيس لورينزو فيلتري، تمّ تقطيع التيراميسو العملاقة ووُزّعَت على مئات من المتفرّجين الذين تجمّعوا بفارغ الصبر.

وصفة التيراميسو

شملت وصفة التيراميسو جميع المكوّنات التقليدية المستخدمة في التيراميسو الإيطالية ولكن بكميات كبيرة جدًّا.

ولخبز هذه التيراميسو، تمّ استخدام ٤٠٠ كغ من جبنة ماسكربون، ٤٠٠ كغ من الكريم، ٤٨٠٠٠ قطعة سافوياردي (البسكويت الإيطالي الاسفنج)، ٤٢٠ لترًا من القهوة، ٢٠٠ كغ من السكر، ٣٠٠٠ بيضةً و٤٧ لترًا من نبيذ مارسالا.