إليكم الأطعمة اليونانية المغذية للغاية

تشير بعض الأبحاث إلى أن اتّباع حمية البحر الأبيض المتوسط يمكنه أن يقلّل خطر الاصابة بالنوبة القلبية، السكتة الدماغية، السكري، السمنة والوفاة المبكرة.

 تستند حمية البحر الأبيض المتوسط إلى النظام الغذائي اليوناني التقليدي وغيره من أنماط غذائية مماثلة من البلدان المجاورة.

في ما يلي، نعرض بعض الأطعمة اليونانية التقليدية التي هي صحية للغاية.

الحمص بالطحينة

يُصنَع الحمص بالطحينة من حبوب الحمص، الطحينة، زيت الزيتون وعصير الليمون. وهو مليء بالبروتين، الألياف والدهون الصحية.

صلصة الباذنجان أي  Melitzanosalata

تُصنَع هذه الصلصة من الباذنجان المحمّص. هي مصدر جيد للألياف ومضادات الأكسدة.

صلصة التزاتزيكي

تُصنَع صلصة التزاتزيكي من الخيار واللبن الزبادي اليوناني. هي عالية البروتين ومنخفضة السعرات الحرارية.

الدولماديس

الدولماديس هي أوراق العنب المحشوة. هي مغذّية للغاية وتقدّم خصائص مضادةً للأكسدة فعّالةً جدًّا.

جيغانتيس بلاكي

جيغانتيس هي فاصوليا كبيرة مخبوزة في صلصة الطماطم. الفاصوليا غنيّة بالعديد من المغذيات وترتبط بنتائج صحية ايجابية عدّة.

أفغولمونو

الأفغولمونو هو حساء الدجاج بالليمون. يقدّم هذا الحساء العديد من الخصائص التي تعزّز المناعة وهو مصدر جيد للبروتين.

فايكس سوبا

فايكس سوبا هو حساء عدس عالي الألياف، البروتين والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. قد يساعد العدس على مكافحة السرطان، التحكّم بالسكر في الدم وخفض الكوليسترول في الدم.

سوفلاكي

السوفلاكي هو كناية عن قطع من اللحوم  المشوية على الأشياش. توفّر اللحوم العديد من الفوائد الصحية والمغذيات مثل البروتين وفيتامينات B.

قريدس ساجاناكي

قريدس ساجاناكي هو كناية عن قريدس في صلصة طماطم. هذا الطبق عالي البروتين، قليل السعرات الحرارية وغني بالمواد المضادة للأكسدة.

السردين المشوي

السردين عالي البروتين والدهون الصحية ويمكن أن يساعد على تقليل خطر الاصابة بأمراض القلب. وفضلًا عن ذلك، يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك الكالسيوم وفيتامينD لعظام قوية.

سلطة هورياتيكي

تُصنَع سلطة هورياتيكي من الطماطم، البصل، الخيار، الزيتون وجبنة الفيتا. تحتوي هذه السلطة على الدهون الصحية، الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن. وهي مليئة بالعديد من المواد المضادة للأكسدة أيضًا.

سباناكوريزو

السباناكوريزو هو طبق السبانخ والأرز وهو عالي الفيتامين A، الفيتامين C، الفيتامين K، الحديد وحمض الفوليك. كما ويحتوي هذا الطبق على العديد من المواد المضادة للأكسدة التي قد تعزّز صحة العين، تكافح العدوى وتحدّ من الالتهاب.

هورتا فراستا

الهورتا فراستا هو طبق مؤلّف من الخضروات الخضراء المسلوقة. يُصنَع هذا الطبق تقليديًّا من الخضروات الخضراء المسلوقة العالية المواد المضادة للأكسدة. هذا الطبق غنيّ بالفيتامينK والألياف وهو منخفض السعرات الحرارية.