رمضان كريم في نابلس الفلسطينية
تتميز مدينة نابلس الفلسطينية بأجواء رمضانية خاصة .
كل المحلات في نابلس التي يحلو لسكانها وصفها ب"دمشق الصغرى" تتحوّل الى عرض الحلوى والمشروبات الخاصة بهذا الشهر الفضيل.
ومن المعروضات في دكاكين السوق القديم حلوى القطائف بأشكاله المنوّعة وتعدّد مذاقه بحسب طلب الزبون. وتُحشى القطائف بالقشدة أو اللوز أو الجوز وربما الجبن. وهناك محلات في نابلس تبيع فقط عجينة القطائف ويضع الزبون حشوتها وكمية القطر التي يريدها .
والى جانب القطائف تشتهر نابلس بحلوى البقلاوة والكنافة النابلسية وبنت الملك وخدود الست والبرمة والعوامة والمعمول والنمورة....
وفي المدينة الفلسطينية محال بيع العصير الخاصة بشهر رمضان مثل التمر الهندي والخروب والعرقسوس ....
ومع اقتراب نهاية الشهر الفضيل تبدأ محلات الحلوى بالتحضير لكعك العيد المصنوع من عجينة السميد والمحشو بالتمر أو اللوز أو الجوز ، وهذه الحلوى التقليدية تقدّم في عيد الفطر السعيد.
ويرى المؤرخون أنّ مدينة نابلس بأسواقها وبيوتها وحاراتها قديمة جدا ، وربما وصل تاريخ بنائها الى ١٦٠٠سنة. وتغتني المدينة بالفنون المعمارية ولكن الغالب فيها الطرائز المعمارية الإسلامية والمملوكية.
