ما هي الأطعمة التي تعزّز الدماغ؟

يُعتَبَر الدماغ مركز التحكم في الجسم وهو مسؤول عن الحفاظ على نبضات القلب، تنفس الرئتين والسماح بالتحرك، الشعور والتفكير.

  تلعب المأكولات التي يتناولها الفرد دوراً رئيسياً في الحفاظ على صحة الدماغ ويمكنها أن تحسّن المهام العقلية المحدّدة مثل الذاكرة والتركيز.

في ما يلي، نقدّم بعض المأكولات التي تعزّز عمل الدماغ.

الأسماك الدهنية

الأسماك الدهنية هي مصدر غني للأوميغا ٣، كتلة بناء رئيسية للدماغ. تلعب الأوميغا ٣ دوراً كبيراً في تقوية الذاكرة وتحسين المزاج.

القهوة

يمكن للقهوة أن تساعد على تعزيز  اليقظة والمزاج. قد توفّر أيضاً بعض الحماية ضد مرض الزهايمر وذلك بفضل الكافيين ومضادات الأكسدة.

التوت

التوت مليء بمضادات الأكسدة التي قد تؤخّر شيخوخة الدماغ وتُحَسّن الذاكرة.

الكركم

يوفّر الكركم والمركب النشط الكركمين الموجود فيه، فوائد قويةً مضادةً للالتهابات ومضادةً للأكسدة تساعد الدماغ، الذاكرة ونمو خلايا الدماغ الجديدة وتخفّف من الاكتئاب.

البركولي

يحتوي البركولي على عدد من المركبات التي لها تأثير قوي مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات بما في ذلك الفيتامين K.

بذور اليقطين

 بذور اليقطين غنية بالعديد من المغذيات الدقيقة  التي هي مهمة لوظيفة الدماغ بما في ذلك النحاس، الحديد، المغنيسيوم والزنك.

الشوكولا الداكن

الشوكولا الداكن ومسحوق الكاكاو مليئان بعدد قليل من المركبات التي تعزّز الدماغ مثل الفلافونويد، الكافيين ومضادات الأكسدة. أشارت الدراسات إلى أن تناول الشوكولا يمكن أن يعزّز الذاكرة والمزاج على حدّ سواء.

المكسرات

تحتوي المكسرات على مجموعة من المغذيات التي تعزّز الدماغ مثل الفيتامين E، الدهون الصحية والمركبات النباتية.

البرتقال

يمكن للبرتقال وغيره من الأطعمة العالية الفيتامينC أن يساعد على الدفاع عن الدماغ ضد الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.

البيض

البيض هو مصدر غني بالعديد من الفيتاميناتB والكولين التي هي مهمة لأداء الدماغ السليم ونموه فضلًا عن  تنظيم المزاج.

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر هو مشروب ممتاز لدعم الدماغ. يعزّز محتوى الكافيين فيه اليقظة في حين أن المواد المضادة للأكسدة فيه تحمي الدماغ وتساعد ال-L-theanine الموجودة فيه على الاسترخاء.