القرفة لمكافحة مرض السكري

مرض السكري هو مرض يوصف بارتفاع السكر في الدم بشكل غير طبيعي. إذا تمّت السيطرة عليه بطريقة سيئة، يمكن للسكري أن يؤدّي إلى مضاعفات مثل أمراض القلب، أمراض الكلى وتلف الأعصاب.

غالباً ما يشمل علاج السكري الأدوية وحقن الأنسولين ولكن يهتمّ العديد من الناس بالأطعمة التي يمكن أن تساعد على خفض نسبة السكر في الدم.

 ومن بين هذه الأطعمة هناك القرفة التي تقدّم الفوائد الصحية الكثيرة.

١-ما هي القرفة؟

القرفة مصنوعة من اللحاء المجفف من أشجار القرفة وتُصَنَّف عموماً ضمن نوعين.

٢-القرفة تحتوي على مضادات الأكسدة التي توفّر العديد من الفوائد الصحية

 لا تحتوي القرفة على العديد من الفيتامينات أو المعادن ولكنها مليئة بمضادات الأكسدة التي تقلّل الأكسدة. وقد يحمي ذلك من مرض السكري.

٣-القرفة تتمتّع بامكانية  تقليد الأنسولين وزيادة حساسية الأنسولين

يمكن للقرفة تخفيض نسبة السكر في الدم عن طريق التمثيل مثل الأنسولين وزيادة قدرة الأنسولين على نقل نسبة السكر في الدم إلى الخلايا.

٤-القرفة تقلّل سرعة السكر في الدم ويمكن أن تقلّل الهيموغلوبين A1C

تظهر القرفة الوعود في ما يتعلّق بتخفيض نسبة السكر في الدم. ومع ذلك، فإن آثارها على الهيموغلوبينA1C هي أقلّ وضوحاً.

٥-القرفة تخفّض سكر الدم بعد الوجبات

يمكن للقرفة أن تخفّض السكر في الدم بعد تناول الوجبات وذلك عن طريق ابطاء افراغ المعدة ومنع الانزيمات الهضمية.

٦-القرفة قد تقلّل خطر مضاعفات السكري الشائعة

قد تساعد القرفة على تقليل خطر الاصابة بالأمراض المرتبطة بمرض السكري مثل أمراض القلب ومرض الزهايمر.

٧-القرفة السيلانية أو القرفة الحقيقية: أيهما أفضل؟

يخفض كلٌّ من نوعي القرفة نسبة السكر في الدم ويحارب كلٌّ منهما مرض السكري ولكن هناك حاجة إلى الدراسات في البشر للتأكّد من أن القرفة السيلانية توفّر الفوائد أكثر من القرفة الحقيقية.

تجدر الاشارة إلى أن القرفة الحقيقية عالية في الكومارين التي قد تسبّب تلف الكبد. وينبغي على المرضى الذين يعانون من مرض السكري النظر في خطر نقص السكر في الدم عند استهلاك كميات كبيرة من القرفة. ويشار إلى أنه من المفضّل الحدّ من استهلاك القرفة الحقيقية إلى ٠.٥ أو غراماً واحداً يومياً. يمكن استهلاك القرفة السيلانية  بكميات أعلى على الرغم من أنه قد لا يكون ضرورياً.