تخطي وجبة الغداء مضرة للعمل
لا ينصح الاطباء عادة تخطي وجبة الغداء باعتبار هذا التخطي يضربالصحة والنتاجية أيضا .
الإمارات العربية المتحدة في المرتبة 12 لأكثر البلدان منافسة في العالم وفق المنتدى العالمي الإقتصادي حيث يتخطى المواطنون وجبة الغداء للإستمرار في اعمالهم. هذه العادة تؤذيهم أكثر من أن تفيدهم. فتخطي هذه الوجبة يخفض من الإنتاجية و مستوى الطاقة بالإضافة إلى تزايد نسبة التعرض لمرض السكري و إرتفاع ضغط الدم و القلب.
اخصائية التغذية ، مينة برينسلوو تقول:" إن الإنتاجية في العمل تعتمد على طاقة الفرد. فدون الطاقة التي تولدها وجبة الغذاء يصبح من الصعب تلبية متطلبات العمل. الذين يتخطون هذه الوجبة أصعب عليهم التركيز و التفكير و إتخاذ القرارات و ينجذون عملا أقل من غيرهم".
وفقا للإخصائية، وجبة الغداء أساسية للحفاظ على مستوى السكر في الدم و التقليل من ألشعور بالتعب و عدم التركيز.
هنالك مأكولات بديلة يمكنك تناولها إذا أردت تخطي وجبة الغداء:
- خبز من الدقيق مع سمك التونا و الخس و الطماطم و الخيار و تناول تفاحة بعدها.
- الدجاج المشوي مع السلطة.
- سلطة الكنوا مع لحم البقر.
- عجة من البيض و الطماطم و الفطر والبهارات مع خبز الدقيق.
