معرض ميلانو للفن والطّعام 2015
معرض ميلانو للفن والطّعام 2015، إيطاليا، سيُقام في مدينة ميلانو في الفترة بين 10 نيسان / إبريل و1 تشرين الثاني / نوفمبر 2015. وتنظم المعرض شركة إكسبو 2015 المساهمة التي أسستها الحكومة الإيطالية وإقليم لومبارديا ومقاطعة ميلانو وبلدية ميلانو وغرفة تجارة ميلانو.
ويتناول المعرض موضوع تغذية الكوكب.. طاقة للحياة، ويتضمن كل ما يتعلق بالتغذية، ابتداء من مشكلة نقص الغذاء في بعض مناطق العالم حتى التعليم الغذائي والموضوعات المتعلقة بالأصناف المعدلة وراثيًا.
اتخذ المعرض الدولي بميلانو 2015 من شعار "تغذية الكوكب.. طاقة للحياة" محورًا لفعالياته. وسيجمع بين التقنيات والإبداع والثقافة والتقاليد والابتكار بكل ما يتعلق بالتغذية والطعام. ويتمثل المحور الرئيسي في حق التغذية الصحية والآمنة والكافية لجميع سكان الأرض. ويصاحب الاهتمام بجودة الطعام في عالم يزداد بالسكان دائمًا
(من المتوقع أن يصل سكان الأرض عام 2050 إلى 9 مليار نسمة) ارتفاع المخاطر المتعلقة بكمية الطعام المتوفرة عالميًا.
أمّا أهم الموضوعات الرئيسية التي سيدور حولها المعرض هي:
- تعزيز جودة التغذية وأمانها المتعلق بتوفير الطعام الكافِ للحياة مع التأكد من الاحتفاظ بطعام صحي وماء صالح للشرب؛
-توفير تغذية صحية ذات جودة لكل بني البشر للقضاء على الجوع والعطش والوفيات من الأطفال والتغذية السيئة؛
- منع الأمراض الاجتماعية الجديدة الخطيرة في عصرنا، من السمنة لأمراض القلب والأوعية الدموية، والأورام والأوبئة الأكثر انتشارًا، بتقييم الممارسات التي توفر حلول لهذه الأمراض؛
- الابتكار من خلال الأبحاث والتقنيات والمشروعات للسلسلة الغذائية الكاملة، من أجل تحسين الخصائص الغذائية للمنتجات والحفاظ عليها وتوزيعها؛
- نشر ثقافة التغذية السليمة من أجل تعزيز أنماط جديدة للحياة خاصة للأطفال والمراهقين وذوي الاحتياجات الخاصة وكبار السن.
- تثمين الوعي بـ"الموروثات الغذائية" كعناصر ثقافية وعرقية.
- المحافظة على التنوع الحيوي واحترام البيئة كنظام بيئي للزراعة، بالإضافة للحفاظ على جودة وأمان الطعام ونشر ثقافة التغذية للحفاظ على صحة وسلامة الأشخاص؛
- تحديد أدوات أفضل للتحكم والابتكار، انطلاقًا من التكنولوجيا البيولوجية التي لا تمثل تهديدًا على البيئة والصحة، من أجل ضمان توفر الطعام المغذي والصحي ومياه صالحة للشرب وللري؛
- توفير مصادر غذائية جديدة في مناطق العالم التي لم تتطور بها الزراعة أو تتعرض لخطر تصحر الأراضي الخصبة والغابات والجفاف والمجاعة والافتقار للثروة السمكية بالأنهار والبحار.
